Куры

     Куры (Gallus gallus) - тип одомашненной или домашней птицы, которая, как полагают, произошла от дикого индийской и юго-восточной азиатской Красной Джунглевой Курицы.

     С населением больше чем 24 миллиардов в 2003 году в мире существует куриц больше, чем любой другой птицы. Они используются, чтобы произвести два источника пищи: мясо и яйца.

     Домашние куры обычно питаются промышленным готовым кормом, который включает источник белка, а также зерна. Куры часто копают в почву, чтобы найти насекомых и семена. Инциденты поедания друг друга могут произойти, когда любопытная птица клюет существующую ранее рану или во время борьбы (даже среди самок). Это усиливается в тесных курятниках. В коммерческом производстве мяса и яиц курицам подрезают клюв (удаляют две трети верхней части и иногда одной трети нижней половины клюва).

     Домашние куры не способны к полетам на длинные расстояния, хотя они вообще способны к полетам на короткие расстояния, например, на забор. Куры могут иногда летать, чтобы исследовать среду обитания, но обычно делают это только в случаях опасности. Из-за риска побега куры, разводимые на открытых площадках вообще имеют только одно крыло, подрезанное селекционером — концы самых длинных перьев на одном из крыльев подрезают, приводя к несбалансированному полету, который птица не может выдержать боле нескольких метров.

     Куры – общительные птицы и живут вместе стайкой. Они имеют коммунальный подход к инкубации яиц и выращиванию молодых цыплят. Отдельные куры в стае доминируют над другими, устанавливая "иерархию" с доминирующими особями, имеющими приоритет для доступа к месту пищи. Отделение куриц или петухов из стаи вызывает временное нарушение в этом общественном строе, пока новая иерархия не устанавливается.

     Куры сидят в гнездах, которые уже содержат яйца, и как известно, переносят яйца из соседних гнезд в их собственное. Некоторые фермеры используют поддельные яйца, сделанные из пластмассы или камня, чтобы приучить курицу лежать в специфическом месте. Результат этого поведения состоит в том, что стая будет использовать только несколько привилегированных мест, вместо того, чтобы иметь различные гнезда для каждой птицы.

     Курицы могут также быть чрезвычайно упрямыми, всегда откладывая яйца в том же самом месте. Для двух (или больше) куриц попытка разделить то же самое гнездо в одно и тоже время не всегда возможна. Если гнездо является маленьким, или одна из куриц особенно непреклонна, это может привести пробующим лежать одна на одной курам.

     Вопреки популярной теории петухи кричат не только на рассвете, они могут кричать в любое время дня или ночи. Их крик – это громкий и иногда пронзительный запрос - является территориальным сигналом для других петухов. Однако, крик петуха может также следовать при внезапной опасности в пределах его территории.

     Недавние исследования показали, что куры (и возможно другие разновидности птицы) все еще сохраняют остаточные гены, отвечающие за зубы в челюстях, хотя они являются бездействующими у птиц настоящего. Они являются наследниками примитивных птиц, типа Археоптерикса, которые произошли от динозавров теропода. (Предполагают, что куры связаны с тиранозаврами)

     Ухаживание

     Когда петух находит пищу, он может звать других кур, чтобы съесть ее. Он делает это, громко кудахтая, также как когда собирает и сгребает пищу. Это поведение может также быть сходно с поведением курицы-матери, созывающей ее цыплят. В некоторых случаях петух может держать крыло возле курицы на земле, окружая нее. Это - часть ухаживающего ритуала петуха. Когда курица привыкает к нему, петух может начать оплодотворение.

     Высиживание яиц

     Иногда курица прекращает нести яйца и вместо этого сосредоточится на высиживании яиц, состоянии, которое предполагает обогрев яиц курицей до вылупливания птенцов. Курица-наседка будет сидеть на яйцах, и возмущаться или клевать в целях защиты, если ее покой будет нарушен или ее будут пытаться снять с яиц, и будет редко оставлять гнездо, чтобы поесть, попить или вычиститься. Высиживая, курица поддерживает постоянную температуру и влажность, так же как переворачивание яиц регулярно.

     В конце инкубационного периода, который в среднем составляет 21 день, яйца трескаются (если оплодотворены), и наседка будет заботиться о своем потомстве. Так как отдельные яйца все не созревают в одно и то же самое время (курица может только отложить одно яйцо приблизительно каждые 25 часов), курица обычно остается на гнезде в течение приблизительно двух дней после первых цыплят. В это время недавно вылупившиеся цыплята живут за счет яичного желтка, который они поглощают как раз перед рождением. Курица может ощущать цыплят, шевелящихся в яйцах, и будет мягко кудахтать, чтобы стимулировать их покинуть скорлупу. Если яйца не будут оплодотворены петухом и не будут вылупливаться цыплята, курица в конечном счете потеряет интерес и оставит гнездо.

Факты о курах